Sie sollten unser wunderschönes handgefertigtes Kochmesser inzwischen erhalten haben, sonst kommt es an.

Auf dieser Seite möchten wir Ihnen Wartungstipps geben, um die Lebensdauer unserer T&M-Messer zu verlängern.

1. 1- Legen Sie das Kochmesser nicht in die Spülmaschine. Salziges und heißes Wasser ist kein guter Ort für ein professionelles Kochmesser. Waschen Sie Ihr Kochmesser nach Gebrauch immer von Hand und trocknen Sie das Messer sofort ab. Anschließend an einen trockenen Ort stellen.
2. Bewahren Sie Ihr Messer sicher in der mitgelieferten Schutzhülle oder in einem Messerblock oder Magneten auf. Lassen Sie Ihr Messer niemals lose in der Schublade. Durch Ziehen an der Schublade gleiten die Messer aneinander vorbei. Dadurch wird das Kochmesser beschädigt und stumpf.
3. Vorbeugen ist besser als heilen, auch mit geschärften Kochmessern. Pflegen Sie Ihr Kochmesser, indem Sie es regelmäßig schärfen. Wenn Ihr Kochmesser zu stumpf ist, wird es immer schwieriger, es scharf zu machen. Benutzen Sie einen normalen Messerschärfer, einen Wetzstein oder einen Wetzstahl, alle 3 Varianten sind in Ordnung.
4. Ist Korrosion entstanden, weil das Messer nicht richtig behandelt wurde? Keine Panik, Sie können das Problem leicht beheben. Versuchen Sie zunächst, die Stelle(n) mit Olivenöl einzureiben. Lassen Sie es 60 Sekunden lang einwirken und reiben Sie es sanft ab. Reinigen Sie die Klinge anschließend erneut und trocknen Sie sie mit einem trockenen Tuch ab. Wiederholen Sie dies einige Tage lang.
   
   

   MESSERSCHÄRFER

Messerschärfer gekauft? Wie nutze ich es am effizientesten?

1. Stellen Sie den Messerschärfer auf eine ebene und trockene Oberfläche. Dank des Griffs und der Anti-Rutsch-Unterseite können Sie ein Ausrutschen verhindern. Stellen Sie sicher, dass Sie den Messerschärfer gut festhalten
2. Stellen Sie sicher, dass Sie die Klinge immer in eine Richtung durch den Schärfer ziehen. Gehen Sie niemals mit dem Messer auf und ab, dies beschädigt nicht nur Ihr Messer, sondern auch den Messerschärfer.
3. Wenn Ihr Messer stumpf ist, beginnen Sie bei „2“ und fahren Sie bis „4“ fort.
   Wenn Ihr Messer nicht zu stumpf ist, beginnen Sie bei „3“ und fahren Sie mit „4“ fort.
4. Da es sich um einen Schleifprozess handelt, entstehen winzige Partikel aus abgeschliffenem Material (Metall). Deshalb sollten Sie Ihr Messer nach dem Schärfen immer abspülen, reinigen und trocknen.
5. Das Schärfen der Schere erfolgt bei „1“. Das Gleiche gilt für Scheren; Gehen Sie niemals mit der Schere auf und ab. Halten Sie die Schere in Ihren Händen und machen Sie mit der Schere eine kleine Öffnung. Im Gegensatz zu den Klingen machen Sie hier keine ziehende Bewegung, sondern einen sanften Stoß. Die Schere wird sozusagen von selbst aufgeschoben. Wiederholen Sie dies einige Male mit dem Spitzer, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Da bei diesem Schärfvorgang auch winzige Abriebpartikel (Metall) entstehen, müssen Sie die Schere immer gut ausspülen, reinigen und trocknen.